Fleisch : Ursprung und Wandel einer Lust ; eine kulturanthropologische Studie / Nan Mellinger

Deutsch

Frankfurt/Main [u.a.] : Campus-Verl., 2000

199 S : Ill., graph. Darst ; 21 cm

Literaturverz. S. 180 - 187

Hier auch später erschienene, unveränderte Nachdrucke

3-593-36641-X*kart. : DM 48.00, sfr 46.00, S 350.00

*Fleisch / Kultur / Geschichte / 6.1b;31.11;33.2

*Fleischverbrauch / Kulturanthropologie

*Meat ; Food habits ; Meat -- Symbolic aspects ; Meat industry and trade -- History

*Fleisch ; Kultur ; Geschichte

Klassifikation der Library of Congress: GT2868.5

Regensburger Verbund-Klassifikation: LC 17000 ; QV 600

http://www.loc.gov/catdir/toc/fy0610/2001329304.html [Table of contents only]

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