30304425X

Nihon shokumotsushi / Ehara Ayako, Ishikawa Naoko, Higashiyotsuyanagi Shōko cho

日本食物史 / 江原絢子, 石川尚子, 東四柳祥子著

Ehara, Ayako,i1943- ; 江原, 絢子,i1943- ; Ishikawa, Naoko,i1942- ; 石川, 尚子,i1942- ; Higashiyotsuyanagi, Shōko,i1977- ; 東四柳, 祥子,i1977-

Tōkyō : Yoshikawa Kōbunkan ; 東京 : 吉川弘文館, 2009

viii, 383, 55 S. : Ill. ; 20 cm

978-4-642-08023-1 ; 4-642-08023-6