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Foodscapes : theory, history, and current European examples / Olaf Kühne, Julia Deborah Fischer, Timo Sedelmeier, Volker Hochschild, Barbara Staniscia, Cesare Manetti, Liliana Dumitrache, Ana-Maria Talos, Angel Menéndez Rexach, Ana de Marcos Fernández (editors)

Kühne, Olaf, 1973- [Herausgeberin/-geber] ; Fischer, Julia Deborah [Herausgeberin/-geber] ; Sedelmeier, Timo, 1980- [Herausgeberin/-geber] ; Hochschild, Volker, 1963- [Herausgeberin/-geber] ; Staniscia, Barbara [Herausgeberin/-geber] ; Manetti, Cesare [Herausgeberin/-geber] ; Dumitrache, Liliana [Herausgeberin/-geber] ; Talos, Ana-Maria [Herausgeberin/-geber] ; Menéndez Rexach, Angel [Herausgeberin/-geber] ; Marcos Fernández, Ana de [Herausgeberin/-geber]

Wiesbaden ; [Heidelberg] : Springer VS, [2023] [© 2023]

vii, 318 Seiten : Illustrationen, Diagramme, Karten ; 24 cm x 16.8 cm

Englisch

Literaturangaben

Archivierung/Langzeitarchivierung gewährleistet (Rechtsgrundlage Pflichtexemplar Baden-Württemberg). BLB Karlsruhe

Erscheint auch als: Foodscapes (Online-Ausgabe)

978-3-658-41498-6 ( : : circa EUR 106.99 (DE) (freier Preis), circa EUR 109.99 (AT) (freier Preis), circa CHF 118.00 (freier Preis), circa EUR 99.99); 3-658-41498-7

978-3-658-41499-3 (ISBN der parallelen Ausgabe im Fernzugriff)

1285028368

23,N14

9783658414986

OCoLC: 1420777711     

*Essgewohnheit ; Lebensstil ; Identität ; Raum ; Aufsatzsammlung      Zum Register

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