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K10plusPPN: 
1757348972     Zitierlink
Titel: 
Zwischen Küche und Stadt : zur Verräumlichung gegenwärtiger Essenspraktiken / Julia von Mende
Autorin/Autor: 
Mende, Julia von [Verfasserin/Verfasser] info info
Beteiligt: 
Erschienen: 
Bielefeld : transcript, [2022] [© 2022]
Umfang: 
444 Seiten : Illustrationen
Sprache(n): 
Deutsch
Schriftenreihe: 
Hochschulschrift: 
Dissertation, RWTH Aachen, 2020
Anmerkung: 
Der Text entspricht zum größten Teil der Dissertation. - Literatur: Seite 403-442
Bibliogr. Zusammenhang: 
ISBN: 
978-3-8376-5935-1 ( : (Broschur : circa EUR 39.00 (DE), circa EUR 39.00 (AT), circa CHF 47.60 (freier Preis))); 3-8376-5935-6
978-3-8394-5935-5 (ISBN der parallelen Ausgabe im Fernzugriff)
DNB-Nr.: 
1232580678
WV-Nr.: 
21,N18
EAN: 
9783837659351
Sonstige Nummern: 
OCoLC: 1258069532     see Worldcat


Art und Inhalt: 
RVK-Notation: 
Sachgebiete: 
Schlagwortfolge: 
 
Inhaltliche
Zusammenfassung: 
Kochen und Essen sind medial omnipräsent und es gibt kaum noch einen Ort, an dem nichts gegessen oder getrunken wird - dabei bleibt die Küche im Zuhause zunehmend kalt. Dieses Paradox wirft Fragen an die räumlichen Zusammenhänge gegenwärtiger Essenspraktiken auf, denen Julia von Mende auf den Grund geht. Ihre Befragungen und zeichnerische Analysen führen die Leser*innen von Berliner Küchen an Orte außer Haus und in die Vergangenheit. Dabei werden das Verhältnis von Privathaushalt und städtischem Umfeld thematisiert, Einblicke in die urbane Lebensrealität im beschleunigten (Ess-)Alltag eröffnet und gesellschaftliche Wirkmechanismen freigelegt.


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