Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/1076725406 |
| Titel | Gotham Chop Suey : Über den Transfer chinesischen Essens in New York vor 1940 / Sonja Weishaupt |
| Person(en) | Weishaupt, Sonja (Verfasser) |
| Ausgabe | 1. Aufl. |
| Verlag | Münster : Waxmann Verlag GmbH |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2015 |
| Umfang/Format | Online-Ressource (pdf) |
| Andere Ausgabe(n) | Erscheint auch als Druck-Ausgabe: Weishaupt, Sonja: Gotham Chop Suey |
| Persistent Identifier | URN: urn:nbn:de:101:1-2015092038 |
| URL | http://www.waxmann.com (Verlag) |
| ISBN/Einband/Preis | 978-3-8309-8177-0 |
| EAN | 9783830981770 |
| Sprache(n) | Deutsch (ger) |
| Anmerkungen | Lizenzpflichtig |
| Schlagwörter |
New York, NY ; Chinesen ; Restaurant ; Ess- und Trinksitte ; Einfluss ; Geschichte 1880-1940 New York, NY ; Chinesen ; Kochen ; Kulturvermittlung ; Geschichte 1880-1940 |
| DDC-Notation | 394.1209747109041 [DDC22ger] |
| Sachgruppe(n) | 390 Bräuche, Etikette, Folklore ; 640 Hauswirtschaft und Familienleben |
| Online-Zugriff | Archivobjekt öffnen |
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