Szenarien der Ernährungswende : gastrosophische Essays zur Transformation unserer Esskultur / Harald Lemke

Deutsch

Bielefeld : transcript, [2018]

2018

393 Seiten ; 22.5 cm x 14.8 cm, 438 g

Literaturverzeichnis: Seite 367-393

Erscheint auch als: Online-Ausgabe- Szenarien der Ernährungswende. - Bielefeld : transcipt, 2018. - 1 Online-Ressource (393 Seiten)

978-3-8376-4483-8 Broschur : circa EUR 29.99 (DE), circa EUR 30.90 (AT), circa CHF 36.80 (freier Preis)

3-8376-4483-9

Weitere Ausgaben: 978-3-8394-4483-2 (Fernzugriff) : PDF, 978-3-7328-4483-8 (Fernzugriff) : EPUB

9783837644838

*Gastrosophie / Ess- und Trinksitte

*Ess- und Trinksitte / Gastrosophie

*Ess- und Trinksitte ; Gastrosophie

Dewey Dezimal-Klassifikation: 641.01; ; 394.12;

Regensburger Verbund-Klassifikation: LC 17000: LA-LC Ethnologie / LB 85000-LC 28730 Materielle Kultur und Wirtschaftsethnologie / LC 10000-LC 18000 Materielle Kultur und Konsum / LC 17000-LC 17730 Nahrung, Nahrungszubereitung, Ess- und Trinkgewohnheiten / Darstellung ohne geografischen Bezug

http://d-nb.info/1159780714/04 [Inhaltsverzeichnis]

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