Geographies of race and food: fields, bodies, markets / ed. by Rachel Slocum and Arun Saldanha

Englisch

Farnham, Surrey, England ; Burlington, VT : Ashgate Pub. Company, 2013

XVIII, 339 S. : Ill.

Includes bibliographical references and index

978-1-4094-6925-4*hardback : alk. paper

*978-1-409-46926-1

*Ernährung / Ernährungsgewohnheit / Geschichte / Kulturvergleich / Aufsatzsammlung

*Food habits -- Social aspects ; Food habits -- Political aspects ; Race ; Minorities -- Food ; Biopolitics ; Food supply ; Food in popular culture

Klassifikation der Library of Congress: GT2850

Dewey Dezimal-Klassifikation: [23] 394.1/2

Regensburger Verbund-Klassifikation: LC 17000

SUB

Praesenzbestand. Ausleihe nur fuer Angehoerige des MPI MMG.

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