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The science of cookery and the art of eating well
philosophical and historical reflections on food and dining in cultureVerfasser: Verene, Donald Phillip <1937->
(DE-588)129726850Verlag: ibidem-Verlag
(DE-588)1064121934978-3-8382-1198-5; 3-8382-1198-7
Schlagwörter 1: Ess- und Trinksitte
Schlagwörter 2: Ernährungsgewohnheit
; Kultur ; GeschichteGBD-Deskriptor:
- Kochkunst - Gastronomie
- Diätetik (Ernährung)
- Kulturgeschichte der Antike
- Ernährung&Küchenwesen
- Philosophie der Antike
Buch
(Services, Fernleihe und weitere eXtras)
Bestand im BVB:
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Fach:
Dieser Titel ist Teil einer Serie/Reihe:
Letzte Änderung: 14.09.2019
MARC-Felder:
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Fach:
- Ethnologie
- Land-/Forst-/Fischerei-/Hauswirtschaft / Gartenbau
- Medizin
Dieser Titel ist Teil einer Serie/Reihe:
Permalink:
https://gateway-bayern.de/BV045950626
Letzte Änderung: 14.09.2019
| Titel: | The science of cookery and the art of eating well |
|---|---|
| Untertitel: | philosophical and historical reflections on food and dining in culture |
| URL: | http://deposit.dnb.de/cgi-bin/dokserv?id=4c1e5cb0f05545fd92c6e94705b31dc3&prov=M&dok_var=1&dok_ex... |
| Erläuterung : | Inhaltstext |
| URL: | http://www.ibidemverlag.de |
| URL: | http://d-nb.info/1161200169/04 |
| Erläuterung : | Inhaltsverzeichnis |
| URL: | http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=03133271... |
| Erläuterung : | Inhaltsverzeichnis |
| Von: | Donald Phillip Verene |
| ISBN: | 978-3-8382-1198-5 |
| Preis/Einband: | Broschur : EUR 22.00 (DE), EUR 22.60 (AT), CHF 24.80 (freier Preis) |
| ISBN: | 3-8382-1198-7 |
| Erscheinungsort: | Stuttgart |
| Verlag: | ibidem-Verlag |
| Erscheinungsjahr: | [2018] |
| Bestellnummer: | Bestellnummer: ea57dfd9-3ac1-47cf-ad1c-5a55d7f29f4d; Bestellnummer: 9783838211985 |
| Umfang: | 122 Seiten |
| Serie/Reihe: | Studies in medical philosophy |
| Band: | vol. 3 |
| ID der Serie/Reihe: | (DE-604)BV045950621 |
| Format: | 21 cm, 161 g |
| Sprache: | eng |
| DNB-Notation: | 640 |
| DNB-Notation: | 390 |
| DNB-Notation: | 610 |
| Fid-Notation: | HIST; ALT |
| Thema (Schlagwort): | Ess- und Trinksitte; Ernährungsgewohnheit; Kultur; Geschichte |
| Drucker/Verleger (norm.): | ibidem-Verlag |
| GND-Nummer: | (DE-588)1064121934 |
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