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Studien zur Geschichte der Lebensmittelwissenschaft

Teil I: Qualitätsbeurteilung und Versorgungsprobleme bis zur Renaissance. Teil II: Das Lebensmittelwesen im Spiegel der frühen deutschen Literatur
Verfasser: Schmauderer, Eberhard
3-515-01908-1
Schlagwörter 1: Lebensmittel

; Kultur

; Geschichte

Schlagwörter 2: Lebensmittelwissenschaft

Buch

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Bestand im BVB:

Bestand im KOBV:

Fach:

Ethnologie
Geschichte

Dieser Titel ist Teil einer Serie/Reihe:

[Vierteljahrschrift für Sozial- und Wirtschaftsgeschichte

Permalink:

https://gateway-bayern.de/BV001967450

Letzte Änderung: 12.03.1998

Titel:	Studien zur Geschichte der Lebensmittelwissenschaft
Untertitel:	Teil I: Qualitätsbeurteilung und Versorgungsprobleme bis zur Renaissance. Teil II: Das Lebensmittelwesen im Spiegel der frühen deutschen Literatur
Von:	von Eberhard Schmauderer
ISBN:	3-515-01908-1
Erscheinungsort:	Wiesbaden
Verlag:	Steiner
Erscheinungsjahr:	1975
Umfang:	X, 314 S.
Details:	Ill.
Serie/Reihe:	[Vierteljahrschrift für Sozial- und Wirtschaftsgeschichte / Beihefte]
Band:	62
ID der Serie/Reihe:	(DE-604)BV021241957
Fußnote :	Enth.: Teil 1. Qualitätsbeurteilung und Versorgungsprobleme bis zur Renaissance. - Teil 2. Das Lebensmittelwesen im Spiegel der frühen deutschen Literatur
Sprache:	ger
RVK-Notation:	LC 17000
RVK-Notation:	NU 2000
RVK-Notation:	NW 4200
SsgN-Notation:	10; 24,2
Thema (Schlagwort):	Lebensmittel; Kultur; Geschichte; Lebensmittelwissenschaft

MARC-Felder:

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