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378538721
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PPN:
378538721
Titel:
Bologna grassa
: la costruzione di un mito / a cura di Massimo Montanari
Verantwortlich:
Montanari, Massimo
,
i
1949-
Erschienen:
Bologna : CLUEB, [2004]
Umfang:
109 Seiten : Illustrationen ; 28 cm
Serie:
Bologna medievale ieri e oggi ; 2
Anmerkung:
Critical analysis of the double meaning of grassa, or fat, attributed to Bologna (Emilia Romagna) over centuries: the relationship between hospitality and culture. - Contains bibl. refs. and notes. - Papers presented to the meeting, Bologna, 2000
ISBN:
978-88-491-2069-1 ; 88-491-2069-9
RVK-Notation:
LC 17255
:
Bologna
Ess- und Trinksitte
Geschichte
f Konferenzschrift, 2000, Bologna
Hinweise zum Inhalt:
Inhaltsverzeichnis
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