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197765033
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PPN:
197765033
Titel:
Fast Food - Slow Food
: ethnographische Studien zum Verhältnis von Globalisierung und Regionalisierung in der Ernährung / hrsg. von Regina Römhild ... Mit Beitr. von Christian Abresch ...
Verantwortlich:
Römhild, Regina
,
i
1960- [Hrsg.] ;
Abresch, Christian Karl
,
i
1981-
Erschienen:
Frankfurt am Main : Inst. für Kulturanthropologie und Europ. Ethnologie, 2008
Umfang:
226 S. : Ill.
Serie:
Kulturanthropologie-Notizen ; 76
Anmerkung:
Literaturangaben
ISBN:
978-3-923992-78-2
RVK-Notation:
AR 19260
LB 72055
LC 17000
ZE 79000
:
Ernährung
Essgewohnheit
Globalisierung
Regionalisierung
Volkskunde
Hinweise zum Inhalt:
Inhaltsverzeichnis
zugehörige Veröffentlichungen
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