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445249447                        

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Cultivating food justice : race, class, and sustainability / edited by Alison Hope Alkon and Julian Agyeman

Alkon, Alison Hope [Herausgeberin/-geber] ; Agyeman, Julian, 1958- [Herausgeberin/-geber]

Cambridge, Massachusetts ; London, England : The MIT Press, [2011] [© 2011]

xiv, 389 Seiten : Illustrationen, Diagramme, Karten

Englisch

Literaturangaben

978-0-262-01626-1 (hardcover : alk. paper); 978-0-262-51632-7 (pbk. : alk. paper); 0-262-01626-5 ((hbk.) £37.95); 0-262-51632-2 ((pbk.) £18.95)

2011002082

015841162

OCoLC: 774413826     

OCoLC: 774413826 (aus SWB)     

AR 19000  | LB 45610  | LC 17610      Ähnliche Literatur

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363.80973

LOC-SH: Food consumption -- United States ; Minorities -- Nutrition -- United States ; Poor -- Nutrition -- United States ; African American -- Nutrition ; Discrimination -- United States ; Social justice -- United States

USA ; Nahrungsmittel ; Ernährung ; Armut ; Minderheiten ; Diskriminierung ; Soziale Gerechtigkeit ; Aufsatzsammlung ; Food consumption / United States ; Minorities / Nutrition / United States ; Poor / Nutrition / United States ; African American / Nutrition ; Discrimination / United States ; Social justice / United States