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Inhalt; Vorwort; Einleitung; Fragestellung; Forschungsstand; Methode; Quellen; Aufbau der Arbeit; I. Das heiße Verlangen nach einem Luxusprodukt: Kaffee im Schatten der Nachkriegsjahre 1948-1959; 1. Mangel und Wohlstandssehnsucht: Der Kaffeekonsument zwischen westdeutscher Nachkriegswirklichkeit und "Wirtschaftswunder"; Die Konsumentwicklung in Westdeutschland 1948/49; Ersatzkaffee; Kaffee als Gradmesser für Normalität; Entwicklung des Kaffeemarktes; Klein- und Kleinstpackungen; Kaffee und Wohlstandsentwicklung; "Versorgung durch 'dunkle' Kanäle aber ausreichend"Schmuggel und Schwarzmarkt.
"Lachen ist zollfrei"der Schmuggel, die Schmuggler und die BevölkerungIm großen Stilder Großschmuggel; Der "Spiegel"-Artikel: Eine Quelle und ihre Geschichte; Transit-Bohnen; Schwarze Dosen aus Amerikader illegale Handel mit Kaffee aus Besatzungsbeständen; Die Konsumenten und der schwarze Markt; Luxusgetränk und Alltagdie Entwicklung des Kaffeemarktes 1953-1959; Konsumentenwünsche und der deutsche Geschmack; Der Markenartikel 71Wunschbilder und Wirklichkeit: die Werbung; Distinktion; Kaffee in modernen Zeiten.
