ISBN:
9783862050512
,
3862050513
Language:
German
Pages:
273 Seiten
,
Illustrationen
,
21 cm x 14.5 cm, 458 g
Series Statement:
Monographien aus dem Deutschen Institut für Japanstudien Band 63
Uniform Title:
Gourmetkultur in Japan - eine Nation von Gourmets und Foodies
Parallel Title:
Erscheint auch als Utomo, Franziska, 1981 - Tokyos Aufstieg zur Gourmet-Weltstadt
Dissertation note:
Dissertation Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg 2018
DDC:
641.0130952135
Keywords:
Hochschulschrift
;
Hochschulschrift
;
Hochschulschrift
;
Tokio
;
Gastrosophie
;
Kultur
;
Geschichte
;
Tokio
;
Gastrosophie
;
Geschichte 1868-1989
;
Tokio
;
Gourmet
;
Lebensmittel
;
Ernährungsgewohnheit
;
Ess- und Trinksitte
;
Kulturelle Identität
Note:
Überarbeitete Fassung der Dissertation
,
Zusammenfassung in englischer Sprache
URL:
http://bvbr.bib-bvb.de:8991/F?func=service&doc_library=BVB01&local_base=BVB01&doc_number=031828013&sequence=000001&line_number=0001&func_code=DB_RECORDS&service_type=MEDIA
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