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    Online Resource
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    Tours : Presses universitaires François-Rabelais | The Hague : OAPEN FOUNDATION
    ISBN: 9782869068100 , 9782753512344
    Language: French
    Pages: 1 Online-Ressource (257 p.)
    Series Statement: Tables des hommes
    DDC: 306
    Keywords: Geschichte 1500- ; Essgewohnheit ; European history ; Frankreich ; Europa ; histoire ; alimentation ; histoire contemporaine ; histoire moderne ; cuisine ; Aufsatzsammlung
    Abstract: Comment les consommateurs arbitrent entre santé et plaisir, nutrition et saveur, bienséance et confort, croyance et science, tempérament et pression sociale, innovation et habitude, ou encore considérations éthiques et servitudes quotidiennes. Quelle légitimité accordent-ils aux paroles d’interlocuteurs venant d’horizons divers - de la médecine à la publicité, du gouvernement à la philanthropie - et qui diffusent messages et recommandations concernant la nourriture et l’hygiène de vie ? Ce sont les questions qui animent ce livre. Les chapitres contribuent à la restitution de l’univers informationnel des consommateurs depuis le XIVe au XXe siècle. Ils s’attachent à décrire et expliquer l’émergence et le fonctionnement des repères qui permettent de nous orienter dans les marchés alimentaires et des services qui s’y rattachent. Les thèmes concernent l’identification des produits et de leurs caractéristiques, l’imagination liée à l’alimentation et à la cuisine, et l’intervention des autorités publiques dans les transactions alimentaires.
    Library Location Call Number Volume/Issue/Year Availability
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    ISBN: 9783631631126
    Language: German , Italian
    Pages: Online-Ressource (336 p) , ill., map
    Edition: Online-Ausg. 2013 Electronic reproduction; Available via World Wide Web
    Parallel Title: Print version Die Renaissance der Heilquellen in Italien und Europa von 1200 bis 1600 Il Rinascimento delle fonti termali in Italia e in Europa dal 1200 al 1600 : Geschichte, Kultur Und Vorstellungswelt Storia, Cultura E Immaginario
    DDC: 945.06
    Keywords: Public baths History ; Water use Social aspects ; Bathing customs History ; Baths History ; Baths History ; Water use Social aspects ; Public baths History ; Bathing customs History
    Abstract: Zwischen 1200 und 1600 erleben die Thermalquellen in Italien und Europa (nicht zuletzt im deutschen Reich) ihre Renaissance. Dank von fern anreisender Patienten werden antike Baeder wieder belebt oder neue erschlossen und mit Infrastrukturen versehen. Parallel zur gewandelten Koerperkultur entsteht ein medizinischer Fachdiskurs, der sich aus antiken Texten und eigenen Beobachtungen speist. Neben dem Mirakuloesen, das dem naturwarmen Wasser von jeher anhaftet, werden die besonderen sozialen Umstaende eines Kuraufenthalts von der zeitgenoessischen Literatur (und Malerei) reflektiert, wobei die a
    Description / Table of Contents: Inhalt / Indice; Einleitung; Introduzione; Geschichte und Kultur der Heilquellen. Storia e cultura dei bagni termali; Anna Esposito: Le terme dei papi ovvero i bagni di Viterbo nel tardo medioevo ; Michele Maritan: L'uso dell'acqua termale nell'antichità e nel medioevo a Montegrotto Terme. Il caso di studio del sito archeologico di via Neroniana tra fonti storiche e testimonianze archeobotaniche ; David S. Chambers: Attenti alle acque. Morte alle terme di Porretta ; Birgit Studt: Umstrittene Freiräume. Bäder und andere Orte der Urbanität in der Gelehrtenkultur der Renaissance
    Description / Table of Contents: Pius Kaufmann: „Nonnulli ad conservandam vel ad reparandam corporis sanitatem thermis vel balneis aliis opus habent." Entwicklung der Badefahrten und ‚Naturbäder' im 15. und 16. Jahrhundert im Gebiet der SchweizTheorie der Heilquellen. Teoria dei bagni termali; Christian Schulze: „Cuius generis aquae sint utilissimae." Heilquellen und Hydrotherapie in der römischen Fachliteratur des 1. Jahrhunderts n. Chr.; Didier Boisseuil, Marilyn Nicoud, Laurence Moulinier: Il De balneis di Francesco da Siena. Uno sguardo sul termalismo italiano all'inizio del Quattrocento
    Description / Table of Contents: Appendice: Francesco da Siena, De balneisConcetta Pennuto: La podagra e i balnea nell'opera di Donato Antonio Ferri, medico del Cinquecento ; Massimo Danzi: La tradizione scientifica delle acque nel De Germaniae et Helvetiae thermis di Conrad Gessner (1553); Frank Fürbeth: Bäderdiskurse in den deutschsprachigen balneologischen Bestsellern des 16. Jahrhunderts (Paracelsus, Etschenreutter, Tabernaemontanus); Die Vorstellungswelt der Heilquellen. L'immaginario dei bagni termali
    Description / Table of Contents: Hartmut Wulfram: Enzyklopädische ‚Topographie' vor antikem Hintergrund. Petrus de Ebulos De balneis Puteolanis und Giovanni Pontanos Baiae.Martin Dreischmeier: Amor weiht die Heilquellen von Baiae. Ein aitiologisches Epyllion in Pontanos Elfsilblerdichtung (hend. 2,37); Stephan Busch: „Ihr Wassernymphen im feurigen Hause!" Lactantius Ptolemaeus und die Renaissance der antiken Bäderdichtung; Simone Loleit: „Newling erst geflossen herfür." Zur Repräsentation von Heilbädern in fiktionalen Texten des 16. Jahrhunderts
    Description / Table of Contents: Cécile Beuzelin: Il Bagno di Betsabea e la lettera a Uria di Franciabigio. Rappresentare il bagno nella pittura fiorentina del Cinquecento Zusammenfassungen / Riassunti; Index nominum et locorum selectus
    Note: Includes bibliographical references and index , Electronic reproduction; Available via World Wide Web , In German and Italian
    Library Location Call Number Volume/Issue/Year Availability
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