Your email was sent successfully. Check your inbox.

An error occurred while sending the email. Please try again.

Proceed reservation?

Export
  • 1
    Book
    Book
    Lokale : alltagskulturelle Esspraktiken in der diversen Stadt (2023)
    Bielefeld : transcript
    Details
    ISBN: 9783837667004 , 3837667006
    Language: German
    Pages: 286 Seiten , Illustrationen , 23 cm, 450 g
    Series Statement: Urban studies
    Uniform Title: Bad Godesberger Lokale
    Parallel Title: Erscheint auch als Brill, Mila Lokale
    Dissertation note: Dissertation Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn 2022
    DDC: 394.1209435518
    RVK:
    ZE 43000
    RVK:
    ZE 45400
    Keywords: Bonn-Bad Godesberg ; Gaststätte ; Ess- und Trinksitte ; Alltag ; Vielfalt ; Zugehörigkeit ; Deutschland ; Hochschulschrift ; Hochschulschrift
    URL: Inhaltsverzeichnis
    URL: Inhaltsverzeichnis  (lizenzpflichtig)
    Library Location Call Number Volume/Issue/Year Availability
    BibTip Others were also interested in ...
    Book
    BSZ
    GBV
    HeBIS
  • 2
    Online Resource
    Online Resource
    Food lokal/global in Bewegung : Politiken und Praktiken (2022)
    Berlin : Humboldt-Universität zu Berlin
    Details
    Language: English
    Pages: 1 Online-Ressource (148 Seiten)
    Additional Information: : Humboldt-Universität zu Berlin, 2022 ,86
    DDC: 300
    Keywords: Zeitschrift ; Sozialwissenschaften ; Soziologie und Anthropologie
    Abstract: Nahrungsmittel und Ernährung sind eng verwoben mit Lebensstilen, kulturellen Praktiken, Konsumgewohnheiten sowie mit Vorstellungen von gesundem und ungesundem Leben. Gleichzeitig bergen der Umgang mit Nahrungsmitteln, ihre Produktion, Verarbeitung, Vermarktung, aber auch ihr Konsum in einer globalisierten Welt politisches Konfliktpotenzial. Die hier präsentierte sozial- und kulturwissenschaftliche Auseinandersetzung mit Nahrungsmitteln sowie Ernährung und Essen basiert auf einem transdisziplinären Zugang und richtet den Blick auf Food-Politiken und -Praktiken. Das Feld der Food-Politiken nimmt Bezug auf die (lokalen) Antworten auf die skizzierten globalen agrar- und finanzwirtschaftlichen Problematiken in Verbindung mit Ernährungsweisen und Essen sowie Nahrungsmittelproduktion und -handel. Der Themenblock Food-Praktiken analysiert und diskutiert lokale Ernährungs- und Nahrungsmittelpraktiken, in denen sich globale Praktiken, Politiken und Herausforderungen, ausgelöst nicht zuletzt durch die Covid-19 Pandemie, abbilden. Insgesamt zeigen die Beiträge die Bandbreite des Themas Food und die Produktivität einer transdisziplinären Forschung, durch die Spannungsverhältnisse von In-Wert-Setzung von Nahrungsmitteln und Ernährung im Geflecht globaler und lokaler Praktiken und Politiken sichtbar gemacht und bearbeitet werden können.
    Abstract: Peer Reviewed
    DOI: 10.18452/24415
    URN: urn:nbn:de:kobv:11-110-18452/25099-7
    URL: Volltext  (kostenfrei)
    URL: Volltext  (kostenfrei)
    Library Location Call Number Volume/Issue/Year Availability
    BibTip Others were also interested in ...
    Online Resource
    HU-Berlin Edoc
    KOBV
  • 3
    Online Resource
    Online Resource
    Von Burgern und Bürger*innen : Gastronomische Lokalitäten als Orte multiskalarer Überschneidung (2022)
    Berlin : Humboldt-Universität zu Berlin
    In:  Berliner Blätter / Herausgegeben von der Gesellschaft für Ethnographie (GfE) und dem Institut für Europäische Ethnologie der Humboldt-Universität zu Berlin ,2022,86, Seiten 89-104
    Details
    Language: German
    Pages: 1 Online-Ressource (16 Seiten)
    Titel der Quelle: Berliner Blätter / Herausgegeben von der Gesellschaft für Ethnographie (GfE) und dem Institut für Europäische Ethnologie der Humboldt-Universität zu Berlin
    Publ. der Quelle: : Humboldt-Universität zu Berlin, 2022
    Angaben zur Quelle: ,2022,86, Seiten 89-104
    DDC: 300
    Keywords: Multiskalarität ; emplacement ; städtische Gastronomie ; Esskulturen ; Alltagspraktiken ; Sozialwissenschaften ; Soziologie und Anthropologie
    Abstract: Anhand einer ethnografischen Fallstudie von Burgerläden in einem peripheren Stadtteil Bonns werden zwei Aspekte esskultureller Praktiken verknüpft. Einerseits steht die besondere Bedeutung regionaler Bezüge für alltagskulturelle Esspraktiken im Fokus, andererseits die Repräsentation sozialstruktureller Diversität in einem lokalen Kontext, in dem unterschiedliche Mobilitätsradien aufeinandertreffen. Die zentrale Frage des Beitrags lautet, wie die Überschneidung von multiskalaren Ortsbezügen an konkreten Lokalitäten verarbeitet wird, und ob städtische Gastronomie damit für ihre Nutzer*innen eine orientierende Funktion erhalten kann. Die Fallstudie schließt an bestehende Forschung zu Gastronomie und ihren Ortsbezügen an, legt den Fokus dabei aber explizit auf Stadtteile außerhalb großstädtischer Zentren. Sie kommt zu dem Schluss, dass gastronomischen Lokalitäten eine einfache Zuordnung zu »ethnischen Ökonomien« nicht gerecht wird. Stattdessen lassen sich verschiedene mögliche Formate multiskalarer Orientierung in situativen Nutzungspraktiken von lokaler Gastronomie beobachten.
    Abstract: Peer Reviewed
    DOI: 10.18452/24396
    URN: urn:nbn:de:kobv:11-110-18452/25090-2
    URL: Volltext  (kostenfrei)
    URL: Volltext  (kostenfrei)
    Library Location Call Number Volume/Issue/Year Availability
    BibTip Others were also interested in ...
    Online Resource
    HU-Berlin Edoc
    KOBV
  • 4
    Online Resource
    Online Resource
    Lokale : Alltagskulturelle Esspraktiken in der diversen Stadt (2023)
    Bielefeld : transcript Verlag | Berlin : Walter de Gruyter GmbH
    Details
    ISBN: 9783839467008
    Language: German
    Pages: 1 Online-Ressource (288 p.)
    Series Statement: Urban Studies
    DDC: 394.12
    RVK:
    ZE 43000
    RVK:
    ZE 45400
    Keywords: Bonn-Bad Godesberg ; Gaststätte ; Ess- und Trinksitte ; Alltag ; Vielfalt ; Zugehörigkeit ; Deutschland ; Hochschulschrift
    Abstract: Die Bewohner*innen eines Stadtbezirks teilen im Alltag öffentliche und halböffentliche Räume. Ihre Tagesabläufe und Bewegungsprofile in der städtischen Umgebung werden unter anderem vom Essen bestimmt. Beim auswärtigen Essen in einem diversen Stadtbezirk treffen unterschiedliche alltagskulturelle Praktiken aufeinander. Dienen solche Situationen zur Orientierung für die Stadtbewohner*innen? Wie werden soziale Nähe und Distanz verhandelt und welche Ordnungsvorstellungen ergeben sich daraus? Mila Brill untersucht in einer Studie zu Bonn-Bad Godesberg, inwieweit alltagskulturelle Esspraktiken mit dem Zusammenleben vor Ort und der historischen und zukünftigen Stadtentwicklung in Verbindung stehen.
    DOI: 10.1515/9783839467008
    URL: https://doi.org/10.1515/9783839467008?locatt=mode:legacy
    URL: https://www.degruyter.com/isbn/9783839467008
    URL: Cover
    Library Location Call Number Volume/Issue/Year Availability
    BibTip Others were also interested in ...
    Online Resource
    HeBIS
  • 5
    Online Resource
    Online Resource
    Lokale : Alltagskulturelle Esspraktiken in der diversen Stadt (2023)
    Bielefeld : transcript Verlag
    Details
    ISBN: 9783839467008
    Language: German
    Pages: 1 Online-Ressource, 288 Seiten , 15 SW-Abbildungen, 7 Farbabbildungen , 10.59 Mbytes
    Edition: 1. Auflage
    Series Statement: Urban Studies
    Uniform Title: Bad Godesberger Lokale
    Parallel Title: Erscheint auch als Brill, Mila Lokale
    Dissertation note: Dissertation Universität Bonn 2022
    DDC: 394.1209435518
    RVK:
    MS 1870
    Keywords: Gaststätte ; Ess- und Trinksitte ; Alltag ; Vielfalt ; Zugehörigkeit ; Bonn- Bad Godesberg ; Deutschland ; (Produktform)Digital download ; (Produktform (spezifisch))PDF ; (Zielgruppe)Fachpublikum/ Wissenschaft ; (VLB-WN)9725 ; (DDC Deutsch 22)300 ; (DDC Deutsch 22)390 ; (BISAC Subject Heading)SOC026030 ; (BIC subject category)JFSG ; (BIC subject category)JFCV ; (BIC subject category)JFFN ; Stadt; Stadtentwicklung; Essen; Esskultur; Alltagspraktik; Diversität; Nähe; Distanz; Orientierung; Bad Godesberg; Migration; Urban Studies; Interkulturalität; Soziologie; City; Urban Development; Eating; Food Studies; Everyday Practice; Diversity; Near; Distance; Orientation; Interculturalism; Sociology; ; Stadt ; Stadtentwicklung ; Essen ; Esskultur ; Alltagspraktik ; Diversität ; Nähe ; Distanz ; Orientierung ; Bad Godesberg ; Migration ; Urban Studies ; Interkulturalität ; Soziologie ; City ; Urban Development ; Eating ; Food Studies ; Everyday Practice ; Diversity ; Near ; Distance ; Orientation ; Interculturalism ; Sociology ; Hochschulschrift ; Hochschulschrift ; Hochschulschrift ; Bonn- Bad Godesberg ; Gaststätte ; Ess- und Trinksitte ; Alltag ; Vielfalt ; Zugehörigkeit
    URN: urn:nbn:de:101:1-2023062504585692960579
    URL: https://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:101:1-2023062504585692960579
    URL: https://d-nb.info/1293855987/34
    URL: https://www.transcript-verlag.de/
    URL: https://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:101:1-2023062504585692960579
    URL: https://d-nb.info/1293855987/34
    URL: https://www.transcript-verlag.de/
    URL: lizenzpflichtig
    URL: lizenzpflichtig
    URL: Cover  (lizenzpflichtig)
    Library Location Call Number Volume/Issue/Year Availability
    BibTip Others were also interested in ...
    Online Resource
    DNB
    BSZ
    GBV
Close ⊗
This website uses cookies and the analysis tool Matomo. More information can be found here...