ISBN:
9782875740076
,
2875740075
Language:
English
,
French
Pages:
476 Seiten
,
Illustrationen
,
22 cm
Series Statement:
European food issues no. 4
DDC:
394.12
Keywords:
Geschichte
;
Lebensmittel
;
Speise
;
Herkunft
;
Regionale Identität
;
Tourismus
;
Marketing
;
Konferenzschrift 2010
Note:
Beiträge in englischer und französischer Sprache
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